在連云港市東海縣石湖鄉，一顆顆飽滿的小香菇正悄然撐起一方富民大產業。近年來，石湖鄉立足當地資源優勢，大力發展香菇種植產業，通過“合作社+基地+農戶”的模式，推動香菇產業規模化、標準化發展。

走進石湖鄉的香菇種植基地，一排排整齊的菌棒上，香菇如小傘般簇擁生長。當地農戶在技術人員的指導下，科學管理香菇生產，確保品質優良。石湖鄉香菇以其肉質厚實、香味濃郁的特點，深受市場歡迎，不僅暢銷省內，還遠銷上海、浙江等地。

香菇產業的蓬勃發展，為石湖鄉農民開辟了增收新渠道。許多農戶通過參與香菇種植、加工、銷售等環節，實現了家門口就業，收入顯著提高。同時，鄉政府積極引導產業升級，延伸產業鏈，發展香菇深加工，提升產品附加值。

未來，石湖鄉將繼續擴大香菇種植規模，加強品牌建設，推動“小香菇”成為助力鄉村振興的“大產業”，為連云港市農業高質量發展注入新動能。